1981 年第 12 卷第 12 期 – 總號第 144 期 by 裔彥 蘇 1981科學月刊 1981年，中華民國七十年12月號 雜誌目錄 8 編輯室報告/吳瑞碧10 1981年諾貝爾物理獎得主簡介/盧志遠13 1981年諾貝爾化學獎得主簡介/儲三陽16 1981年諾貝爾醫學獎得主簡介/江若愚19 淺談食品色素/鄭玉磬23 乳酸菌與人體健康/洪志松27 認識冰淇淋/林連峰31 換取無窮的 ...